Ngày nay, để tìm được những món bánh bán sẵn không chất bảo quản thật khó. Nhưng bánh Cốm Nguyên Ninh chính là một món ăn như vậy. KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN - KHÔNG HƯƠNG LIỆU chính là tôn chỉ của Nguyên Ninh.

CỐM: Cốm luôn tuyển chọn là cốm mộc nếp quýt loại I cao cấp, hạt nào hạt nấy căng mẩy. Dù lấy số lượng siêu lớn do bánh đắt hàng và vỏ bánh không pha, lúc nào chất lượng cốm cũng đồng đều.

ĐỖ XANH: Đỗ xanh loại I, nguyên chất không pha tạp được lựa chọn kĩ càng, màu vàng ươm, dậy mùi thơm. Mỗi đợt lấy đỗ đích thân người nhà Nguyên Ninh kiểm tra cẩn thận mới nhập.

DỪA NẠO: Dừa tươi trắng ngần được nhập mới hàng ngày, không bao giờ để qua đêm nên cực đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng mùi vị.

ĐƯỜNG: Nguyên Ninh chỉ sử dụng đường tinh luyện xuất khẩu đạt chứng nhận ISO 14001. Lượng đường được cho vừa đủ nhất để trở thành chất bảo quản tự nhiên cho bánh và hợp khẩu vị chúng ta.

Chính nhờ thế mà bánh luôn dậy mùi cốm, thơm hương đỗ, ngậy vị dừa. Bây giờ có rất nhiều nhãn hàng biến tấu bánh cốm bằng cách thêm thắt phụ gia. Nhưng Nguyên Ninh vẫn chỉ trung thành với cách làm ấy, “SẠCH” nhất và nguyên bản nhất.